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Cipolla Rossa di Tropea Calabria igp con fagioli

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Cipolla Rossa di Tropea Calabria igp con fagioli

13 Set 2013 / Ricette

Difficoltà: ●○○○○

Tempo di cottura: circa 10 minuti

Preparazione per 4 persone

Ingredienti: 

  • -  2 Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp
  • -  500 gr. di fagioli cannellini precotti
  • -  100 ml. di olio d’oliva 
  • -  sale
  • -  1 ciuffetto di rucola fresca (se gradita)  
  •     

Preparazione:

Mondare, e affettare le cipolle, quindi lavare e scolare, intanto riscaldare i fagioli in un tegame, versare i fagioli nell‘insalatiera e aggiungere le cipolle e la rucola precedentemente tagliata a pezzetti, aggiungere olio e sale e servire.                                                                     

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