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Baccalà con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

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Baccalà con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

13 Set 2013 / Ricette

Difficoltà: ●●○○○

Tempo di cottura: circa 25 minuti

Preparazione per 4 persone

Ingredienti:

  • -  8 pezzi di baccalà già spugnato
  • -  2 Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp
  • -  500 gr. di pomodoro pelato
  • -  2 rametti di prezzemolo
  • -  2 foglie d’alloro
  • -  olio di oliva
  • -  sale
  • -  peperoncino piccante a piacere
  •  - origano

Preparazione:

Mondare e tritare finemente le cipolle, versare in una padella con l’olio e rosolare, aggiungere il pelato, sale, alloro, origano ed il baccalà. Fare cuocere per 20 minuti a fuoco medio e aggiungere a piacere il peperoncino piccante. Aggiungere prezzemolo tritato.              

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